ながいきラーメン：Twilight Avenue：SSブログ

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ながいきラーメン　[新製品・初もの] [編集]

高田ＩＣをおりたところ＠安芸高田市美土里町に、
「北の関宿」という道の駅がありますが、
ここが出来たとき（もう７年も前になるようです）、
「ウコン入りのラーメン」が食べられるというのを知りました。

「ウコン」といえば、
紫キャベツと並び、“アルカリ性”の色変わり実験に使っている食材。
とても惹かれるものがありました。

けれど、
すぐに行ける、比較的近い場所でも（・・近くだから？）、
なかなか足を運ぶことができず、何年もが過ぎてしまいました。
　　～一人でお店で食事するのは苦手だということもあります。

今月は、午前中、科学教室で美土里町に行く機会があり、
息子を助手に雇ったので、絶好のチャンス！だったのです。
密かに（？）ラーメン通・・というか、ラーメンに限らず、
最近、やけに“美食アカデミー”な息子ですから、
NOというわけはありません。
事情を話して、教室が終わると、いざ！！

ちょうど１２時を少し過ぎた頃だったので、店内、結構混んでいました。
「ラーメンはココで！　惣菜は向こうで好きなの取ってー！」
・・と、言われた意味が最初わからず、セルフっぽいのは分かったけど、
（え～～～、なになに？）とウロたえてしまいました。

ふと見ると、息子が席を確保してたのが目に入ったので、
とりあえず様子を伺い・・・

どうもセルフのお惣菜が並ぶコーナーがあり、
ラーメンは、レジで注文、というスタイルのようで、
とりあえずラーメンを注文すると、番号札をくれました。

他のお客さんを見てみると、
おむすびとか、焼き魚とか・・・お惣菜の人が結構いて、
しっかり息子も、豚のしょうが焼きとから揚げと・・と
ラーメンが出来るのを待ってる間に、買ってきてました。

私はトンコツしょうゆ、息子はトンコツ塩（右）にしました。
ネギがいっぱいでうれしい！

肝心の麺は、
色が茶色というか、、グレーっぽくて小さな黒い粒々が見えてました。
太めでモチモチした感じ。
細麺が好きだけど、これはこれで、美味しかったです。
こっそり数本、麺を持ち帰りましたが（＾o＾ゞ
水溶液と混ぜても特に変化なし。
既にウコンの黄色の色ではないので、もっともなのですが、
麺に入っている他の配合材料が知りたいかなぁ・・
まぁ、またの機会に。